巨头纷纷布局福州

　　在此次海丝博览会的“零售创新成果展区”，盒马鲜生与超级物种几乎是直接将超市和美食档口搬到了海丝博览会现场，吸引了不少关注。两家门对门，更是体现出“贴身肉搏”的激烈战况。

　　此前，超级物种与盒马鲜生也分别在福州布局。2017年，福建本土零售品牌永辉超市在福州开出了全国首家超级物种。今年2月，盒马鲜生也在福州台江开出省内首家门店。就在5月，超级物种福州国棉店也将开业，而在其附近数十步外，盒马鲜生也在恒力博纳广场布局了第二家店。

　　有趣的是，在海丝博览会现场，超级物种、盒马鲜生、新华都三家的布展恰好形成“鼎足而三”的态势，这似乎也从透露出，在当下的福建，以全球供应链整合为优势的永辉超市、以互联网与新科技为主要优势的阿里巴巴，以及探索社区超市及体育时尚的新华都，正在上演一场“三国演义”。

　　永辉：从供应链突破

　　作为国内“农改超”的典范，永辉超市充分发挥其供应链方面的优势，其在新零售方面最主要的探索——超级物种，就是采取老板张轩松提出的“全球直采、品牌定制、品质定制”的发展思路，以超市的低成本，为餐饮三文鱼、波士顿龙虾、澳洲牛肉等提供全球优质食材，以餐饮的良好消费体验，带动超市销售。超级物种一经推出，便入选“2017年上半年新物种榜单”，排名在商超类零售业态第一位，可谓风光无限。目前，超级物种在福州已经有9家，占尽领先优势。

　　除了孵化“超级物种”，永辉还推出了针对便利店行业线上线下融合的“永辉生活”，仅半年左右时间，就在福州开设了26家分店，而今年在福州的目标是开到108家。而其自主研发的永辉生活APP以及去年9月推出的永辉生活小程序，正在推动其线上交易额不断上涨，目前，永辉生活店线上交易额占永辉生活店交易总额的 40%，超级物种线上交易额占超级物种交易额的 27.4%。

　　这就难怪永辉超级物种的主要载体——永辉云创，获得正在进军新零售的BAT巨头之一腾讯的关注。就在今年1月，腾讯1.875亿元加码永辉云创，跻身第二大股东。

　　盒马+新华都：浙商+闽商>2?

　　面对永辉超市在福建本土的领先优势，阿里巴巴选择借重闽商本土零售力量。

　　作为阿里巴巴新零售的“一号工程”，盒马鲜生目前已发展成国内新零售业的重要代表。2017年12月，阿里巴巴与另一家福建本土零售巨头新华都合资，创办福建新盒网络科技有限公司，在福建运营盒马鲜生。

　　盒马鲜生的自有餐饮品牌“盒马工坊”还引入新华都旗下海物会作为特色联营商，打造“盒马福州工坊”，主打粤式茶点及福州拌面、扁肉、八宝饭、佛跳墙等本地特色小吃。在盒马福州工坊自营的种类中，海有生活、海有烧卤、海有铁板等餐饮档口也是由新华都海物会在经营。

　　基于阿里巴巴多年在互联网电商的积累，盒马鲜生的科技范更浓厚一些。这不仅体现在其购物支付等环节以及运用机器算法优化物流等方面，更体现在其远期目标上：依靠阿里在大数据方面的积累，通过深度挖掘消费者数据，将数据不断沉淀，从而更好地理解消费者的具体诉求，利用前端的销售数据去影响后端的供应链生产。

　　据盒马鲜生会员店在海丝博览会现场的工作人员表示，今年，盒马鲜生在福建至少将开20多家门店。借助他们相对成熟的发展模式，只要有符合条件的店址，从选址到开店只需1到2个月，可以迅速完成在区域市场的全覆盖。

　　与阿里巴巴合作，并不是新华都探索新零售的唯一方式，实际上，新华都自家的新零售也在圈地：与盒马鲜生及超级物种定位相似的海物会2017年5月正式开业；聚焦厨房、餐桌、洗漱的社区型生鲜生活超市——邻聚生活超市也在展开布局；主打运动体验馆，以年轻一代、爱运动、时尚潮流的人群为主要客户群体的新华都自由人，去年登陆福州东街口。

　　生鲜：新零售主战场

　　新零售概念由阿里巴巴集团董事局主席马云2016年10月在杭州云栖大会上首先提出，主要指企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

　　在线下零售与线上电商都遇到瓶颈的当下，阿里巴巴提出的“新零售”已经成为零售业破局的一条新路。

　　与传统业态相比，新零售更加注重消费体验，传统“门店”的定义也在改变，从纯粹卖东西的销售终端，逐渐向更加以消费者为中心的体验中心、配送中心转变。新技术、新业态的引入，也给一直以来未能破局的生鲜电商带来了新的机会。

　　据说，2017年中国生鲜电商市场规模将达到1650亿元，这也难怪无论是阿里巴巴，还是永辉超市、新华都，都将生鲜超市作为新零售主战场。从2016年1月盒马鲜生正式开张以来，各路巨头们纷纷加紧布局线下，争抢生鲜超市，光是2017年，就有永辉的超级物种、天虹的都会生活超市、新华都的海物会、百联的RISO、美团点评的掌鱼生鲜、大润发的大润发优鲜、世纪联华的鲸选未来店等，可谓是百花齐放。即便是福州本土地产企业泰禾，也推出了“大有码头”。

　　2018年年初，福州市在全国率先把“打造新零售之都”写入《政府工作报告》：“在提升现代服务业方面，支持阿里巴巴‘盒马鲜生’、永辉‘超级物种’、泰禾‘大有码头’等新零售业态发展，打造全国知名的新零售之都”。

　　不久前，南都商业数据部零售实验室课题组正式发布《2018中国新零售之城指数报告》，分别从新商业渗透指数、商业发达指数、政府扶持指数、消费者参与指数等四个维度综合考量城市的新零售发展情况，福州位列总榜第10位。其中，政府扶持指数和消费者参与指数均排名第9，而商业发达指数，更是与成都并列第7。

　　正因如此，此次海丝博览会上，专门举办了新时代零售创新高峰论坛和海峡两岸垂直供应链联合采购对接会等系列活动，为新零售之都加码。福州市商务局还分别与阿里巴巴集团、永辉集团签署零售创新领域战略合作协议，将从移动支付、智慧物流、大数据、农村电商等方面，共同推动福州零售创新产业发展。

　　以永辉超市、新华都、泰禾等为闽商与阿里巴巴为代表的浙商，正在加速新零售在福建的跑马圈地，而福州则是它们布局的重点城市。未来其他零售企业会否跟进，实在值得玩味。

　　眼下福州的“三国演义”，或许不外乎是“百鲜大战”的前兆或是缩影罢了。