在过去，“排队、限购、黄牛加价”......这些词都是用形容春运购票的，现在，这些词同样也可以形容新茶饮行业。2018年，喜茶、奈雪の茶、嘟茶院等等新茶饮店铺门庭若市，排队不断，可以说这些新茶饮品牌在这一年创造了很不错的消费热潮。

2019年，堪称新茶饮经济的“爆发年”!嗅觉敏锐的投资者更是十分看好新茶饮行业，对于新茶饮这个概念越来越受他们的关注。目前，茶饮行业已完成数十起融资，总额超过13亿元。保守估计，中国的新中式茶饮市场的潜在市场规模为400亿-500亿元。

“95后”“00后”是新茶饮市场的主力消费军，网络热点话题对他们的消费行为影响很大，与其他消费人群相比，他们更期待实物产品自身之处的社交曝光价值，会愿意为了“在网红店打卡”而承受购买上的一些不便，并在购买完成后在社交媒体发布相关照片。而好的产品需要足够的新颖脱众正、有爆点，才能吸引这批年轻消费者好奇心。顾客有了，难道还愁没有生意吗。

对于如何打造爆款，嘟茶院产品团队负责人总结了以下四点经验：

一、是产品具有新颖性，也就是要有爆点。

嘟茶院坚持独立自主的产品研发模式，在济南总部设立了专业实验室，致力于新茶饮产品的构思、配方研究和样品制造。嘟茶院的产品在精不在多，产品团队每年大概会做出几十种不同饮品，供大家品尝，同时还有各种小吃。

二、是严格把关原材料的供应，坚持使用新鲜的原料。

在新鲜水果方面，嘟茶院有固定合作的果园直接供应，确保水果的新鲜。在茶叶的选择上，嘟茶院坚持用优质原料，在考虑风味和香气的同时，还会考虑茶汤的干净度和颜色等。除了与世界各地的优质茶叶供应商合作，嘟茶院也有自己的茶园并进行全程严密管控。

三、是研发出让顾客印象足够深刻的产品，摸索出“味觉的记忆点”。

   现在年轻人对产品的疲倦感来得越来越快，想保持新鲜感度就得不停地变，不断尝试新的变化就是为了不断地为消费者提供新鲜感。

除了通过不断推出新品给顾客带去新鲜感，嘟茶院也会对经典产品持续不断地升级，从而不断提升产品品质，以达到更好的口感。比如嘟茶院的御驾嘟茶系列，虽然名字没有变过，但产品本身已经迭代升级了很多次。

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四、是注意聆听消费者的声音。

好的产品是从产品反馈和普世性的接受度中提炼出来的。所以，嘟茶院的所有产品都要经得住顾客的考验，“假如消费者反馈茶品口味很淡，喝起来像水一样。我们在研发时就要分析，这是因为浓度不够，还是甜度、酸度不够?还是缺乏咀嚼感?然后去思考如何从配方和原材料角度入手去提升，或者添加哪些新的元素进去。”

嘟茶院的出现，正好满足市场所需，它拥有自身特色，品牌产品在市场中面对同类产品的竞争，完全不会有压力。投资者如果选择品牌创业是个明智的做法，可以轻松带您完成致富梦想。心动不如行动，赶快加入我们吧，期待您的到来!http://www.maichama.com

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