快餐店如何实现效率优先和成本控制?看贝克汉堡这么做!

微商门户网 2019-03-08 14:19
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  • 区域品牌影响力、连锁经营、实力餐饮等一系列标签词汇,让贝克汉堡加盟 (锚链接http://www.chuangyehaodian.cn)品牌成为了餐饮市场的闪亮之星,通过使用互联网的运营思维,实现了效率优先和成文控制的管理诉求,让整个汉堡经营项目顺利的进行了下去。

      在现代餐饮行业里,汉堡加盟店要如何实现效率优先和成本控制?换句话说,那就是如何利用“互联网”思维,去实现效率优先和成本控制?为实现智慧餐饮的概念,并使之在真实的用餐场景中得以呈现,贝克汉堡想找个行业里的“大众”品类重新“植入”时代基因,为顾客提供了良好的消费体验。

      相较与传统用餐场景,贝克汉堡店在市场中,率先引进了自助线流程,用餐完毕后,也不需要服务员和前台收银人员,只需要通过二维码实现线上支付与计算。在支付完成后,顾客还能通过手机端评价功能,使汉堡店与顾客形成“一对一”的在线互动,这样就可以改善顾客的用餐体验、提高消费满意度。

      通过多年的经营管理经验,贝克汉堡品牌建议汉堡店要对原材料进行严格把控,对采购数量进行精细化分析,按照一定的采购价格协议,进行原料验收,并从采购源头对成本进行管控。此外,要对库存量的上下限进行合理的设置,从而制定及时补货计划,并及时进行调整,以避免因原材料的变质造成成本损失。

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